朝食にお粥を食べた日は、一日のパフォーマンスも高く効率的に動けていることに気がつきます。
消化に使うエネルギーにも無理を感じず、心身のバランスもとても良いのでクオリティの高い一日を楽しめる。

アーユルヴェーダでは、食べ合わせに少々ルールのある牛乳。
塩や酢、肉や魚などと一緒に食べないことを守り、体に毒素（アーマ）を溜めないことは重要ですが、
上手に使えば体を滋養してくれる母牛からの素晴らしいギフトです。
※ 放牧、ノンホモジナイズドのミルクが望ましいです。

粘着性があり消化に重く体を冷やす性質をもつため、滋養の恩恵をいただくには、冷蔵庫から出してそのまま使わずに
火を加え、スパイスを加えて消化し易くするのが大切。

そして 満月のギー をひとさじ加えることで、オージャス（活力素）が満ち溢れる、優しい香りのお粥ができあがります。

ナッツやデーツをトッピングすれば、クランチーな歯応えも楽しさを添え、満足度も高くなり、
血液や婦人科系に良いとされるサフランを加えれば、さらなる滋養と、華やかな色と香りの至福に包まれるよう。

牛乳が苦手な場合は、ココナッツミルクやアーモンドミルク 、豆乳、ライスミルク などで代用しても、とっても美味しくできあがる。
子供の健康的なおやつとしても最高なレシピです。甜菜糖やメープルシロップなどの甘みをプラスすれば笑顔が溢れるデザートになります。

ローハニーを使う場合は、お粥が人肌位まで冷めてから。
はちみつにも温度のルールがあります。

冷まして食べてもとても美味しいので、夏の暑い日にもピッタリ。
消化しやすく、力をつけてくれるミルク粥を、朝食のルーティンに取り入れてみてくださいね。