秋から冬の味覚、サツマイモの甘みを存分に味わいたい。満月のGHEEを加えるだけで、定番のさつまいもご飯がご馳走になるレシピ。
食材の味わいを引き上げる満月のGHEEでさつまいもをソテーしてから炊き込むと、更にさつまいもの甘みや旨みを堪能できます。
さつまいもは皮付きのままお料理して、豊富なビタミンも食物繊維も丸ごと頂きましょう。
岩塩を一緒に入れて炊き込んで、塩味と甘み、そして満月のGHEEのコクがご飯にとっても合いますよ。
炊き上がりに、仕上げの満月のギーを加えて、全体をふっくらと混ぜれば幸せな香りが広がります。
冷めても美味しいので、お弁当やおむすびにしてもいいですね！
お子さまも大好きな炊き込みご飯です◎
材料
2人前
作り方
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アーユルヴェーダでは老若男女、季節や健康状態を問わず食べられる緑豆。
浄化法や、胃腸が弱っている時、風邪を引いている時など、さまざまな状態に対して勧められます。
消化に負担が少なく、体への同化がスムーズにされるという優秀なお豆。
緑豆の皮を剥いたひきわりのイエロームング豆は特に消化が良く、すぐに柔らかくなるから、調理もあっという間。
私は、軽い断食や、断食明けの食上げの時、また食べ過ぎが続いた後など、家族の健康管理にもこのキチュリは欠かせません。
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※ 水分量の調整や豆の柔らかさなど、体調や好みで加減してくださいね。
