アーユルヴェーダでは老若男女、季節や健康状態を問わず食べられる緑豆。

浄化法や、胃腸が弱っている時、風邪を引いている時など、さまざまな状態に対して勧められます。

消化に負担が少なく、体への同化がスムーズにされるという優秀なお豆のお粥です。

緑豆の皮を剥いたひきわりのイエロームング豆は特に消化が良く、すぐに柔らかくなるから、調理もあっという間。

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私は、軽い断食や、断食明けの食上げの時、また食べ過ぎが続いた後など、家族の健康管理にもこのキチュリは欠かせません。

グラスフェッド生乳から作られた栄養たっぷりで上質なオイル「 満月のGHEE」 を使うことで、香り豊潤で滋養があり、形がなくなるほどトロトロに仕上げるとさらに消化に優しく、吸収も良くなります。

水分量の調整や豆の柔らかさなど、体調や好みで加減して。

好みのお野菜やスパイスを加えてもとても美味しくできますよ◎