軽めにグルテンフリーのパスタを食べたい時、⠀一般的なパスタを使わずとも、ズッキーニだけですぐできる。⠀

キッチンで火を使いたくない夏の暑い日に丁度良い、温サラダ感覚のお野菜パスタ。
輪切りにすることが多いズッキーニですが、このお料理ではリボン状に切ってヌードルの様な食感を楽しみます。

満月のGHEEのレシピはいつもシンプルで、レシピと言えないほどですが（笑）このズッキーニパスタは簡単に作れるからこそ、キッチンで長時間火を使いたくない暑い日にちょうど良いのです。
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ピーラーなどでスライスして、ハーブと塩とレモンと満月のギーがあれば、サッと火を通してあっという間に作れちゃう。副菜としても、主食としても楽しめる一品です。ワインのお供にも相性がいいので、ぜひ白ワインや泡で楽しんでもいいですね。

グルテンフリーのヘルシーなパスタとして食べるなら、パルミジャーノレッジャーノとブラックペッパー を最後にかけると、満足感がさらに増し大人な一品になります。

アーユルヴェーダでズッキーニは心身をバランスし、幸福感をもたらすサトヴィックなお野菜と言われています。

「野菜の軽さと、満月のGHEE の安定力」⠀
その両方を兼ね備えた サトヴィックなこのパスタは、甘みと苦味を持つズッキーニと、満月のギーを使って、夏に蓄積する体内の熱（ピッタ）を上手に逃がし心身を滋養する優れたメニューです。⠀
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”パスタにはオリーブオイル”という固定概念から離れて、このお料理では 満月のギーのコクと豊潤な香りを上手に使って、新しい"パスタ”の食感と風味を堪能し、

”食後のお腹の心地よさ”まで体感してみてくださいね。